采生折割，是职业乞丐中最歹毒凶恶的一种。人为地制造一些残废或者“怪物”，以此为幌子博取世人的同情，借此获得路人施舍大量的钱财。
cǎi shēnɡ shé ɡē
“采”就是采取，搜集；“生”是生坯、原料，一般是正常发育的幼童；“折割”即刀砍斧削。 简单地说，就是抓住正常的活人，特别是幼童，用刀砍斧削及其它方式把他变成形状奇怪残疾的怪物。
《辞源》上“采生折割”条的解释是：“旧时迷信的一种罪恶行为。歹徒残害人命，折割生人肢体，采取其耳目脏腑之类，用以和药，以欺骗病人。”《辞源》的这种解释因为是现代人所作，未免有些不惬人意。 采生并非以治病为名，而是将人杀死后进行肢解，即民间迷信所谓收采生魂。从这种形态上来看，采生折割应当同汉代流传下来的巫蛊活动有着一脉相承的关系，巫蛊的传播今天被认为是西来民族，主要是通过匈奴，甚至更早的三代时西来游牧民族传入的。 在元代以前我们并没有发现关于采生的文献记载，很有可能巫蛊行为在历朝历代都加以禁绝，于是民间类似活动的称呼也在不断变动当中，宋时已经有了肢解人体杀人祭鬼的记录,流行地域集中在江淮两湖地区，当时虽然不冠以采生之名，但从手段和地缘上来看这种杀人祭鬼的行为就是后来所谓的采生折割行为。采生折割在具体文献中常常简称作采生，这一名目作为一项法律上的罪名完整提出是在元代《大元圣政国朝典章》（以下依惯例简称作《元典章》）之中。《元典章》卷四一《刑部三·诸恶·不道·禁采生祭鬼》：
至元二十九年闰六月行台准御史台咨，据监察御史呈：近至荆湖，访问常、澧、辰、（阮）〔沅〕、归、峡等处，地连溪洞，俗习蛮淫，土人毎遇闰岁，纠合凶愚，潜伏草莽，采取生人，非理屠戮，彩画邪鬼，买觅师巫祭赛，名曰采生。所祭之神呼为云霄五岳之神，能使猖鬼，但有求索，不劳而得。日逐祈祷，相扇成风。今於山南湖北道廉访司文卷内照得，澧州澧阳县报到重囚一起：廖救儿与萧公并师人李成等，用鸡、酒、五色纸钱等物，于彩画到云霄五岳神前启许采生心愿。在后捉到卓世雄男卓罗儿，用麻索缚住双手双脚，脑后打死，次用尖刀破开肚皮，取出心肝脾肺，（腕）〔剜〕出左右眼睛，斫下两手十指，两脚十指，用纸钱、酒物祭赛云霄五岳等神。又二次啜赚萧公家牧牛小厮来哥、依前杀死、剖割祭祀。见行追会。参详此等凶愚之民，不念同类，略无仁（沈刻《元典章》作“人”，陈垣未校）心，似此情理，关（紧）〔系〕非轻。盖是所在官司，不为用心关防，以致如此。除已移牒山南湖北道廉访司，照验行移合属，排门粉壁，严行禁治画工人等，毋得彩画一切邪神；百姓之家亦不得非理祭祷，仍禁止师巫人等，不得似前崇奉妖□鬼神。如有违犯之人，捉拏到官、依条断罪、或有使唤（沈刻本作“换”，陈垣未校）猖鬼之家，两邻知而不首，即与犯人同罪。却不致因而扰民生事外，据南方阴淫之地，似此淫祀极多，亦合通行禁止。具呈照详事。呈奉中书省箚付都省，移咨各处行省，遍行禁治施行。这一段描述了一个具体的采生行为，整个过程之恐怖可以想见。其中我们可以大概看出采生的主要对象是儿童，根据后来的材料发现妇女也包括在内，先将人杀死再进行肢解，肢解后有相关一整套行法的仪式，其作用在于可以使唤所杀之生魂达到“但有求索，不劳而获”的目的。这与隋朝曾经出现的“猫鬼”有相似之处。《隋书》卷七九《独孤陀传》中记载“其猫鬼每杀人者，所死家财物潜移于畜猫鬼家。”采生折割大概也有这种效果。《南村辍耕录》元末明初的陶宗仪《南村辍耕录》卷十三中亦记有一个完整的典型案例，原文十分长，但颇具典型性，所以仍然不怕累赘全引于下：中书省准陕西行省咨、察罕脑儿宣慰司呈：八匝街礼敬坊王弼告，至正三年九月内，到义利坊平易店，见有算卦王先生，因问来历致争。当月廿九日夜，睡房窗下似风吹葫芦声，不时有之。请到李江法师遣送。虚空人言：算卦先生使我来，哭声内称冤枉。弼祝之曰：“尔神尔鬼，明以告我。”鬼云：“我是丰州黑河村周大亲女月惜，至正二年九月十七日夜，因出后院，被这王先生将我杀了，做奴婢使唤，如今教在尔家作怪，哭者索要衣服。”抄写所说，赴官陈告。差卢捕盗等与社长吴信甫於王先生房内搜获木印二颗，黑罗绳二条，上钉铁针四个，厌镇女身。小纸人八个，五色彩五色绒，上俱有头发相缠。又小葫芦一个，上拴红头绳一条，内盛琥珀珠二颗，外包五色绒。朱书符命一沓。又告十二月初三日，有鬼空中言：我是奉元路南坊开张机房耿大第二男顽驴。这先生改名顽童。我年一十八岁，被那老先生引三个伴当杀了我。二十二日又有鬼空中云：我是察罕脑儿李帖家孩儿延奴，又名抢灰，被那老贼杀了，改名买卖。我被杀时年一十四岁。勘问得犯人王万里，即王先生，状招：年五十二（一本作一）岁，江西省吉安路民，於襄阳周先生处习会阴阳课命。至顺二年三月内，到兴元府逢见刘先生，云：我能使术法迷惑人心，收采生魂，使去人家作祸，广得财物。我有收下的卖与你一个。随於身畔取岀五色彩帛并头发相结一块，言这个小名唤延奴，我课算，捡性格聪明的童男童女，用符命法水咒语迷惑，活割鼻口唇舌尖耳朵眼睛，咒取活气，剖腹、掏割心肝各小块，晒干捣罗为末，收裹，及用五色彩帛同生魂头发相结，用纸作人形样，符水咒遣往人家作怪。跟随到伊下处，至夜，刘先生焚香念咒烧符，听得口言，不见形影，问师父：你教我谁家索甚去？刘先生分付李延奴：你与这先生做伴去。说罢，将咒语收禁。万里与讫钞七十五两，买得五色彩帛头发相结一块，称说我改名买卖，传教采生，遣使收禁符命咒水。又云：牛狗肉破法休吃。续后於房州山地面经过逢见广州旧识邝先生，云：我亦会遣使鬼魂，我有收下的生魂卖与你。万里与讫钞一锭，邝先生取出五色彩帛头发相结纸人儿一个，云：此名耿顽童。万里将与李买卖一处遣使，以课算为由，前到大同路丰州黑河村地面往来。至正二年八月内，到於周大家课命，将伊女周月惜八字看算，性格聪慧，要将杀害，收采生魂。至九月十七日夜，於周大住宅后院墙下黑影内潜藏间，见一人往后院内来，认得系是月惜在彼出后。万里密念咒语，向前拖拽往东奔走，将月惜禁止端立，脱下沿身衣服，用原带鱼刀，将其额皮割开，扯下悬盖眼胆，及将头发割下一缕，用纸人并五色彩帛绒线结成一块，如人形样。然後割下鼻口唇舌，耳尖、眼睛、手十指梢、脚十趾梢，却剖开胸腹，才方倒地气绝。又将心肝肺各割一块晒干捣末，装於小葫芦内。至正三年九月内，来到察罕脑儿平易店安下，开张卦肆，与王弼相争，挟仇令生魂周月惜等三名前往伊家作祸，为买马肉食，因店内将牛肉作马肉卖与，因此不能收禁。事发到官，及责得李福宝，即李帖，状结，生到孩儿延奴，常有疾病，於五岳观口许出家，落在纸灰内，改名抢灰。天历二年二月内，令其赶牛牧放，不归，此时饥荒，想得被人亏害，不曾根寻。及行移奉元路咸宁县并大同路丰州照勘：耿顽童周月惜致死缘由相同，呈乞咨请施行。准此，送据刑部拟得王万里残忍不道，合令凌迟处死，其妻子迁徙海南安置。综合上下两个案例可以发现，前一例采生的地点在湖北；后一例罪犯王万里本人系江西人氏，学习阴阳课命在襄阳，后又在兴元府即今汉中地区习得采生之法，此后所遇邝先生是广州旧识，可见采生主要发生在南方。其行法又受到一定限制，有饮食的忌讳，至于采生对象多为儿童妇女，很有可能是这两类人容易下手，可以悄无声息的杀死，以免给采生者带来麻烦。元代重判采生，明代也沿袭了这种做法。《明律》卷一九《刑律二·人命·采生折割人》：“凡采生折割人者，凌迟处死，财产断付死者之家。妻、子及同居家口虽不知情，并流二千里安置。为从者斩。”